山東省科技廳黨組書記、廳長(zhǎng)孫海生一行蒞臨得益乳業(yè)調(diào)研科技創(chuàng)新工作

1月7日，山東省科技廳黨組書記、廳長(zhǎng)孫海生，省科技廳黨組成員、副廳長(zhǎng)于洪文一行蒞臨得益乳業(yè)，專題調(diào)研企業(yè)科技創(chuàng)新工作開(kāi)展情況。淄博市人大常委會(huì)黨組成員、副主任許冰，市科技局黨組書記、局長(zhǎng)熊欣，高新區(qū)工委副書記付萍，得益乳業(yè)董事長(zhǎng)王培亮陪同調(diào)研。

調(diào)研期間，孫海生一行深入中國(guó)最大的單體低溫奶生產(chǎn)基地之一的得益乳業(yè)中國(guó)低溫奶智造標(biāo)桿基地，實(shí)地參觀了自動(dòng)化前處理車間、全產(chǎn)業(yè)鏈微縮景觀沙盤、大數(shù)據(jù)平臺(tái)及技術(shù)專利榮譽(yù)等，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展歷程、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品特點(diǎn)等情況，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)一步發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，打造更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)鮮活好奶的需求。

作為山東乳業(yè)代表、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，得益乳業(yè)30年專注低溫奶領(lǐng)域，為消費(fèi)者提供富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)的鮮活好奶，以“中國(guó)低溫奶專家”的戰(zhàn)略堅(jiān)持，構(gòu)建從“農(nóng)田”到“餐桌”的“七維自控”全產(chǎn)業(yè)鏈模式，確保原奶指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)和技術(shù)實(shí)力行業(yè)領(lǐng)先、全程2-6℃自有冷鏈保鮮，成為低溫奶賽道的絕對(duì)焦點(diǎn)。

孫海生特別指出，低溫乳品富含活性營(yíng)養(yǎng)，對(duì)消費(fèi)者健康益處顯著。他鼓勵(lì)得益乳業(yè)要繼續(xù)加大科技研發(fā)投入，鞏固技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也要加強(qiáng)低溫奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的科普宣傳，讓更多消費(fèi)者了解并選擇低溫好奶，將科技創(chuàng)新成果切實(shí)轉(zhuǎn)化為服務(wù)民眾健康、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的強(qiáng)大動(dòng)力。

隨后，孫海生一行現(xiàn)場(chǎng)品鑒了鮮境鮮牛奶、暢潤(rùn)酸牛奶、優(yōu)麥酸牛奶等多款明星產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品鮮活的口感和扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)功效表示贊賞，對(duì)得益乳業(yè)堅(jiān)持以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品品質(zhì)、突破關(guān)鍵核心技術(shù)給予高度評(píng)價(jià)。

在鮮奶營(yíng)養(yǎng)升級(jí)方面，得益乳業(yè)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)科院等頂尖科研團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建了高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的牧場(chǎng)管理體系，自有牧場(chǎng)生牛乳免疫球蛋白含量達(dá)到500mg/L以上，乳鐵蛋白100mg/L以上，生牛乳菌落總數(shù)≤1萬(wàn)CFU/ml、體細(xì)胞≤20萬(wàn)個(gè)/ml，遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)（菌落總數(shù)≤10萬(wàn)CFU/ml、體細(xì)胞≤40萬(wàn)個(gè)/ml），為后續(xù)加工提供了頂級(jí)原料。

基于卓越的原奶，得益乳業(yè)通過(guò)持續(xù)研發(fā)，創(chuàng)新應(yīng)用“膜過(guò)濾+雙離心除菌+75℃/15秒低溫巴氏殺菌”的行業(yè)領(lǐng)“鮮”工藝組合。該工藝最大程度保留了牛奶中的天然活性物質(zhì)，使鮮境鮮牛奶的免疫球蛋白含量高達(dá)300mg/L，達(dá)到普通常溫奶的3000倍，乳鐵蛋白含量≥60mg/L，相關(guān)技術(shù)成果榮獲中國(guó)奶業(yè)“十大科技創(chuàng)新成果”，奠定了得益乳業(yè)在鮮奶領(lǐng)域的引領(lǐng)地位。

在酸奶菌種研發(fā)方面，得益乳業(yè)聯(lián)合中國(guó)工程院院士團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)9年上萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)，成功培育出擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、更適合國(guó)人體質(zhì)的乳雙歧桿菌IU-100，打破進(jìn)口壟斷。經(jīng)過(guò)4年臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，該菌株能直達(dá)腸道，在酸性環(huán)境下的存活率達(dá)到96%，優(yōu)于進(jìn)口BB-12菌株（存活率94%），可以有效抵御胃液、膽汁等消化液影響，抵達(dá)人體腸道發(fā)揮功能作用。28天內(nèi)可實(shí)現(xiàn)腸道菌群健康人群比例高達(dá)98%；8周內(nèi)可穩(wěn)定提升機(jī)體免疫力；經(jīng)專家評(píng)價(jià)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)。

得益乳業(yè)率先將IU-100益生菌產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用于“暢潤(rùn)”系列酸奶中，成為國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)功能菌種“自主篩選-臨床驗(yàn)證-產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”全鏈條打通的乳企之一。經(jīng)三方體感測(cè)試驗(yàn)證，飲用暢潤(rùn)酸牛奶3天腸道通暢改善率人群可達(dá)91%，給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)際健康體感，切實(shí)為國(guó)民腸道健康提供了優(yōu)質(zhì)解決方案。

未來(lái)，得益乳業(yè)將繼續(xù)依托全產(chǎn)業(yè)鏈自控模式，聚焦低溫乳品核心技術(shù)創(chuàng)新，加速數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，以更優(yōu)質(zhì)的鮮活乳品回報(bào)消費(fèi)者信賴，為振興民族乳業(yè)、助力健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)得益力量。